Начните вводить название блюда
Авторизация Регистрация

Рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов с фото

Кому охота стоять в жару у газовой плиты и готовить тяжёлую пищу? Естественно никому. Поэтому мы советуем приготовить лёгкий постный рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов.

Время : 35 Мин., Сложность : Легко, Рейтинг : , Источник : Topdama.Ru

Голосовать В избранное Видео рецепт
Ингредиенты
Чистые шампиньоны – 1 килограмм;
Чеснок – 2 зубчика
Сливочное масло – 50 грамм
Оливковое масло – 30 миллиграмм
20-ти% сливки – 200 миллиграмм
Мука – 2 столовые ложки
Куриный бульон – 15 литра который был сварен с лавровым листом чёрным перцом луковицей укропом и солью.
Похожие рецепты
Лучшие рецепты недели
Последние статьи
Способ приготовления
Как готовить Рецепт грибного супа из шампиньонов: Тщательно чистим шампиньоны, потом нарезаем тонкими пластинками, как на рисунке ниже.
Шампиньоны пассируем в сливочной и оливковой смеси масла. После нужно добавить измельченный чеснок и продолжать пассировать около 3-5 минут.
Теперь 60-70% шампиньонов перекладываем в блендер, а остальную часть пока оставляем в покое. Также в блендер заливаем куриный бульон, перемешиваем бульон и шампиньоны. Получившиеся пюре нужно переложить в кастрюлю, а сверху налить оставшийся бульон, перчим, соли по вкусу и доводим на маленьком огне до кипения. Доведя до кипения, нужно добавить сливки и варить ещё несколько минут.
Теперь на оставшемся слив.масле обжариваем муку, обжарив муку, мы получим “Бешамель”, которым нужно загустить суп. Хорошо перемешиваем. Разогреваем на сковороде оставшиеся грибы и теперь можно переложить их в каждую порцию супа из шампиньонов, заправив грибной суп из шампиньонов порезанным укропом.
Видео рецепт
Интересные и популярные новости
Уважайте чужой труд, оставьте комментарий к рецепту





Имя: Игорь
берем уксус разводим по вкусу.добавляем кинзу . семинна украпа перец горошком .настаиваем два три часа . и добавляем себе в чашку по вкусу
Имя: Игорь
почему нечего не сказано про уксус
Имя: Алина
Умм.... Приготовила супчик и моим очень понравилось :-) Суп и вправду легко и быстро готовиться. Спасибо за подробный рецепт)


рулетка кс го от 1 рубля џндекс.Њетрика