Начните вводить название блюда
Авторизация Регистрация

Котлеты из щуки рецепт приготовления с фото

Готовили фаршированную щуку, и у вас остался лишний фарш? Тогда давайте приготовим из него котлеты из щуки фото рецепт.

Котлеты будут очень вкусные в том случае, если щука будет только что поймана из водоёма или очень свежая. Чтобы получить свежие вкусные щучьи котлеты, нам нужно:

Время : 35 Мин., Сложность : Легко, Рейтинг : , Источник : Topdama.Ru

Голосовать В избранное Видео рецепт
Ингредиенты
2 кг – фарша щуки или филейная часть;
3 шт. – репчатого лука;
150 гр. – разных копчёностей (колбаса или грудинка);
По 100 гр. – белого хлеба и 10% сливок;
По вкусу – перец укроп и соль;
50 мл. – раст.масла и 50 гр. – панировочных сухарей.
Похожие рецепты
Лучшие рецепты недели
Последние статьи
Способ приготовления
Теперь можно приступать к этапам приготовления: Если у вас целая щука, то нам нужна только её мягкая часть, кости и голова нам не нужна, из них вы можете сделать рецепт ухи из щуки. Берём филейную часть и раза 2 перекручиваем её через мясорубку и получаем фарш.
Всё что у вас есть из копченостей, нужно также 2 раза перекрутить через фарш и полученную массу добавить к фаршу.
Теперь мелко нарезаем лук, пассируем его в раст.масле и добавляем также к фаршу.
Теперь замачиваем белый хлеб в сливках, после того, как хлеб замочился, нужно добавить его к фаршу. Хорошенько перемешиваем всю массу. Если вы видите, что фарш не однородной массы, то перекручиваем его ещё разок.
К фаршу, нужно добавить перец, соль и укроп, который должен быть мелко нарубленный. Теперь делаем красивые и аккуратные котлетки, которые должны быть не очень большие, а после обваливаем наши котлетки в панировочных сухариках.
Из получившегося фарша формируем небольшие котлетки. Желательно - диаметром около 6-7 см, то есть действительно небольшие. Обваляем котлеты из щуки, нужно обжарить их на раст.масле. Обжарка с одной стороны занимает 5 минут.
Видео рецепт
Интересные и популярные новости
Уважайте чужой труд, оставьте комментарий к рецепту







рулетка кс го от 1 рубля џндекс.Њетрика