Начните вводить название блюда
Авторизация Регистрация

Рецепт приготовления заливной рыбы с фото и видео рецепт

Один из самых популярных рецептов русской кухни. Очень вкусное и полезное блюдо. Является хорошим украшением любого праздничного стола.

Сейчас мы покажем и расскажем, как готовить Рецепт Заливная Рыба с фото. Попробуйте приготовить рыбу по предложенному нами рецепту:

Время : 1,2 Мин., Сложность : Легко, Рейтинг : , Источник : Topdama.Ru

Голосовать В избранное Видео рецепт
Ингредиенты
Хорошая свежая рыба – 500 г (минтай форель судак и другие)
лук репчатый – 200 г;
морковь – 150 г;
желатин – 15 г;
душистый перец – 5 шт;
лавровый лист – 3-4 шт;
соль;
гвоздика – 5 шт.
Для украшения рыбы:
яйцо
лимон
зелень
клюква
горошек.
Похожие рецепты
Лучшие рецепты недели
Последние статьи
Способ приготовления
Лук и морковь нарезать крупно. Почистить рыбу, отрезать жабры. Голову лучше оставлять. Для красоты и лучшего вкуса.
Замочить желатин в 150 мл холодной кипяченой воды. Оставить разбухать 1 час.
В кастрюле с 1 л воды довести до кипения – лук, морковь, рыбу, лавровый лист, перец, гвоздику. Посолить, варить примерно 30 минут.
Сцедить горячий бульон, добавить в него желатин, постоянно помешивать до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
Удалить кости из рыбы.
Подготовить формочки (у на с получилось на 10-12 персон), налить в каждую бульон на 3-4 мм. Ставим в холодильник на 15-20 минут. Чтобы полностью застыли. Застывшее желе украсить яйцом, зеленью, горошком и клюквой. Здесь уже можно подключить фантазию.
Залить бульоном. Он должен полностью покрывать только выложенные фигурки из пункта 10, чтобы они не потеряли форму. Опять поставить в холодильник до застывания, теперь уже примерно на 30 минут.
Выложить рыбу, залить ее бульоном. Снова поставить в холодильник до полного застывания на ночь или не менее 3 часов.
Готовое заливное аккуратно перевернуть и выложить на большое блюдо. Рыба готова! Наслаждайтесь приятными блюдами русской кухни! Радуйте своих родных и близких своими кулинарными шедеврами! Приятного аппетита!
Видео рецепт
Интересные и популярные новости
Уважайте чужой труд, оставьте комментарий к рецепту







рулетка кс го от 1 рубля џндекс.Њетрика