Начните вводить название блюда
Авторизация Регистрация

Рецепт Наполеона из слоеного теста (с фото) + видео

Любимый Торт «Наполеон» из слоеного теста на 12 кусочков торта.

Время : 6 Час., Сложность : Сложно, Рейтинг : , Источник : Topdama.Ru

Голосовать В избранное Видео рецепт
Ингредиенты
Для теста Вам понадобиться:
масло сливочное – 300 гр.
яйцо – 2 шт.
питьевая вода – 150 мл.
лимонный сок 2 столовые ложки или 1 ложка уксуса 6%.
мука высшего сорта – 600-650 гр.
соль - по вкусу.
Для крема необходимо:
молоко – 1 литр.
сахар – 400 гр.
ванильный сахар – 2 чайные ложки или ванилин – 1 пакетик
желтки – 8 шт.
мука – 100 гр.
Похожие рецепты
Лучшие рецепты недели
Последние статьи
Способ приготовления
Добавьте уксус в холодную питьевую воду, а также немного соли – перемешайте.
Затем смешать это со взбитыми яйцами.
Масло нарезать маленькими кубиками или натереть его на крупной терке.
Муку насыпать туда, где вы будете месить тесто.
Добавить в нее масло и порубить все это ножом.
Сделать углубление в приготовленной массе и вылить туда яйца с уксусом.
Замесить тесто.
Сформировать из готового теста 10-12 одинаковых шариков.
Закрыть их пищевой пленкой и поставить в холодильник ровно на 1 час.
После этого каждый из шариков раскатываем в лепешки на бумаге для выпечки или кальке.
Из раскатанного шарика вырезаем ровный круг диаметром 25 см, образки не выбрасываем.
Круг по всему диаметру потыкаем вилкой. После переносим бумагу с кругом на противень и ставим его в уже разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем каждый круг в течение 7-10 минут.
Приготовление крема: Кипятим молоко.
Отделим белки от желтков и разотрем желтки с ванилином.
Добавляем муку, а затем горячее молоко и перемешиваем все.
На плите с маленьким огнем варим смесь до загустения, постоянно помешивая.
Теперь выпеченный остывший корж выкладываем в форму, смазываем кремом, накрываем другим коржом, смазываем и так далее.
Когда коржы закончатся – смазать бока и верх торта кремом. Обрезки лепешек измельчить в блендере и посыпать ими весь торт.Поставить его в холодильник на 6-8 часов.
Рецептов этого торта бесконечное множество. Главный недостаток некоторых, что торт может получиться сухим. По нашему рецепту он будет мягким, нежным и вкусным. Если вы строго будете следовать инструкции. Рецепт приготовления торта «Наполеон» известен уже много лет. Возможно, ваша мама или бабушка готовили его в детстве. Попробуйте это сделать и Вы! Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Видео рецепт
Интересные и популярные новости
Уважайте чужой труд, оставьте комментарий к рецепту







рулетка кс го от 1 рубля џндекс.Њетрика