Начните вводить название блюда
Авторизация Регистрация

Яблочная пастила рецепт в домашних условиях

Яблочная пастила, то, что любят все! Пастила знакома нам с самого детства, когда мама давала нам вкусный прямоугольничек, и мы безумно радовались этому.

Детство прошло, но мы всё также по-прежнему любим этот вкус. Если вы решили приготовить рецепт пастилы в домашних условиях, то замечательно, в приготовление пастилы нет ничего сложного.

Время : 15 Час., Сложность : Легко, Рейтинг : , Источник : Topdama.Ru

Голосовать В избранное Скоро
Ингредиенты
5 зелёных вкусных яблок из которых мы будем делать пюре.
Сахар – 250 гр.;
Белок – 1 шт.;
Для сиропа нам нужно:
Сахар – 160 гр.;
Вода – 60 гр.;
Похожие рецепты
Лучшие рецепты недели
Последние статьи
Способ приготовления
Этапы приготовления яблочной пастилы в домашних условиях:

1. Сначала берём яблоки, а после нарезаем их на четвертинки. Яблоки можете не очищать от косточек. Яблоки кладём в мультиварку, начинаем запекать, пока они полностью не превратятся в кашу. Потом нужно достать яблоки, а затем пропустить их через сито, знаю, будет трудно пропускать такие яблоки через сито, но ничего не поделаешь.

2. Взбиваем пюре добела с белком, займёт около 15 минут времени.

3. Теперь нужно приступать к сиропу. Берём агар-агар, а после заливаем его водой. Ждём 15 минут, и добавляем в воду с агар-агаром сахар. Добавив сахар нужно поставить смесь на огонь.

4. Смесь доводим до 107 градусов, можно измерить при помощи кухонного термометра, и снимаем с огня.

5. Снимаем сироп с огня, и остужаем его до 70 градусов, но не меньше! Сироп выливаем в готовое яблочное пюре, на небольших оборотах мешаем смесь миксером.

6. После выливаем смесь в формочку, которая застелена 2-мя слоями пищ.плёнки. Смесь будет застывать около 12-15 часов. Застывшую смесь посыпаем сах.пудрой, после переворачиваем формочку на противень, который застелен пекарской бумагой, и естественно очень аккуратно удаляем плёнку от пастилы и на ваше усмотрение посыпаем иным количеством сахарной пудры.

7. Осталось немного подождать, после нарезать полоски, и оставить их на некоторое время, чтобы они немного затвердели.

Теперь мы знаем, как сделать пастилу из яблок в домашних условиях! Рецепт очень простой и быстрый в приготовление, но очень вкусный! Приятного вам аппетита!
Видео рецепт
Интересные и популярные новости
Уважайте чужой труд, оставьте комментарий к рецепту







рулетка кс го от 1 рубля џндекс.Њетрика